sabato 13 dicembre 2014

I fill my Saturday with the smell of cookies...


Si avvicinano le feste di Natale e con lore le serate  a casa con gli amici passate tra giochi di carte e turni di tombola, anche se in realtà si gioca solo a "7 e mezzo " ed  alla fine si finisce sempre e solo a mangiare dolci su dolci. Ma tanto lo sappiamo tutti, il periodo delle feste è relax dalle diete.
Forse assuefatto dalle repliche notturne dei  vari programmi di cucina stile  Bake Off Italia con la Parodi,  il mood di oggi è molto culinario e così in previsione di una serata di gioco con gli amici, ho  riempito la casa dell'odore di biscotti alle mandorle.















- BISCOTTI ALLE MANDORLE -


400g di farina 
200g di zucchero
2  uova
1  cucchiaino di lievito
150g di  mandorle
200g di burro
( un' oncia di sale )



Preparare i biscotti è molto semplice, basta sbattere, le uova, burro e zucchero a cui  poi  unire la  farina, mandorle tritate,  sale ed in fine  un cucchiaio di lievito.
Una volta  impastati  tutti gli ingredienti stendere la sfoglia e creare le forme.
Al termine distribuite il composto, distanziandolo bene, su una o più teglie  e fate cuocere nel forno già caldo a 180 °C per 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati lungo i bordi.
Quando il profumo avrà riempito la cucina ed il campanello della porta  inizierà a suonare, lasciate raffredare i biscotti e serviteli.
Se riuscite, assaggiatene uno prima, che quando arrivano gli amici non ne resteranno molti.

 



7 commenti:

  1. Not only handsome, but by looks of it a great baker!!!! I can almost smell them......hope your holiday is a relaxing one.

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  2. Solo a vedere le foto di questi biscotti mi hai fatto venire l'acquolina in bocca.
    Altro che DETTO FATTO !

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  3. MHHHH SEMBRANO MOLTO BUONI.
    LI VOGLIO!

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  4. Baking makes a home feel so warm and inviting.

    Nice photographs, MOUSEtrip. They are rich with the comfort of your Saturday.

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  5. Quale eccellente idea di ricetta!
    Ciò apre l'appetito!
    Amo molto la tua nuova foto di profilo!

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