... or rapido or lento si svolge l'eterno cammino del vento ...

E’ mite carezza
che passa gentile
e tiepida scherza
coi fiori d’aprile
è vasto respiro
lanciato sull’onda
che spinge la vela
in corsa gioconda.
E’ mano che afferra
con dita spiegate
e all’albero strappa
le foglie dorate.
E’ gelido soffio
che scende dai monti
e in ghiaccio tramuta
i rivi e le fonti
così senza posa,
or rapido or lento
si svolge l’eterno
cammino del vento.

(Il vento - Ada Negri )

Grandi, piccoli buoni o cattivi tutti aspettano

Quando  arriva  Natale non  esistono più età, professioni e sessi,  siamo tutti rapiti dalla magia delle feste, dalle sue tradizioni ed i suoi colori.
I più piccoli desiderano un mondo di regali ed i più grandi sognano come regalo di tornare piccoli.
Buoni o cattivi, grandi o piccoli tutti  sognano...ed e' bello  continuare  a sognare.  Quindi  aspettando davanti all abero, Buon Natale a tutti.

I fill my Saturday with the smell of cookies...

Si avvicinano le feste di Natale e con lore le serate  a casa con gli amici passate tra giochi di carte e turni di tombola, anche se in realtà si gioca solo a "7 e mezzo " ed  alla fine si finisce sempre e solo a mangiare dolci su dolci. Ma tanto lo sappiamo tutti, il periodo delle feste è relax dalle diete.
Forse assuefatto dalle repliche notturne dei  vari programmi di cucina stile  Bake Off Italia con la Parodi,  il mood di oggi è molto culinario e così in previsione di una serata di gioco con gli amici, ho  riempito la casa dell'odore di biscotti alle mandorle.

- BISCOTTI ALLE MANDORLE -


400g di farina 
200g di zucchero
2  uova
1  cucchiaino di lievito
150g di  mandorle
200g di burro
( un' oncia di sale )



Preparare i biscotti è molto semplice, basta sbattere, le uova, burro e zucchero a cui  poi  unire la  farina, mandorle tritate,  sale ed in fine  un cucchiaio di lievito.
Una volta  impastati  tutti gli ingredienti stendere la sfoglia e creare le forme.
Al termine distribuite il composto, distanziandolo bene, su una o più teglie  e fate cuocere nel forno già caldo a 180 °C per 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati lungo i bordi.
Quando il profumo avrà riempito la cucina ed il campanello della porta  inizierà a suonare, lasciate raffredare i biscotti e serviteli.
Se riuscite, assaggiatene uno prima, che quando arrivano gli amici non ne resteranno molti.