sabato 13 dicembre 2014

I fill my Saturday with the smell of cookies...


Si avvicinano le feste di Natale e con lore le serate  a casa con gli amici passate tra giochi di carte e turni di tombola, anche se in realtà si gioca solo a "7 e mezzo " ed  alla fine si finisce sempre e solo a mangiare dolci su dolci. Ma tanto lo sappiamo tutti, il periodo delle feste è relax dalle diete.
Forse assuefatto dalle repliche notturne dei  vari programmi di cucina stile  Bake Off Italia con la Parodi,  il mood di oggi è molto culinario e così in previsione di una serata di gioco con gli amici, ho  riempito la casa dell'odore di biscotti alle mandorle.















- BISCOTTI ALLE MANDORLE -


400g di farina 
200g di zucchero
2  uova
1  cucchiaino di lievito
150g di  mandorle
200g di burro
( un' oncia di sale )



Preparare i biscotti è molto semplice, basta sbattere, le uova, burro e zucchero a cui  poi  unire la  farina, mandorle tritate,  sale ed in fine  un cucchiaio di lievito.
Una volta  impastati  tutti gli ingredienti stendere la sfoglia e creare le forme.
Al termine distribuite il composto, distanziandolo bene, su una o più teglie  e fate cuocere nel forno già caldo a 180 °C per 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati lungo i bordi.
Quando il profumo avrà riempito la cucina ed il campanello della porta  inizierà a suonare, lasciate raffredare i biscotti e serviteli.
Se riuscite, assaggiatene uno prima, che quando arrivano gli amici non ne resteranno molti.

 



7 commenti:

  1. Not only handsome, but by looks of it a great baker!!!! I can almost smell them......hope your holiday is a relaxing one.

    RispondiElimina
  2. Voglio i Mouse Cookies now :P :)

    RispondiElimina
  3. Solo a vedere le foto di questi biscotti mi hai fatto venire l'acquolina in bocca.
    Altro che DETTO FATTO !

    RispondiElimina
  4. MHHHH SEMBRANO MOLTO BUONI.
    LI VOGLIO!

    RispondiElimina
  5. Baking makes a home feel so warm and inviting.

    Nice photographs, MOUSEtrip. They are rich with the comfort of your Saturday.

    RispondiElimina
  6. Quale eccellente idea di ricetta!
    Ciò apre l'appetito!
    Amo molto la tua nuova foto di profilo!

    RispondiElimina